パリは20時に近かったので、ここの周辺のスーパーは閉まっていた。
しかたなく、パン屋さんで、パンと水を買う。
ホテルは例によってシタディヌ・Place d Italie
パリ市内にはいくつもあるし、調理器具がついているので
本格的な料理もスーパーで購入してできる。
ついているものは食器、コップ、ナイフ類、冷蔵庫（もちろん）
自動織機洗い機、オーブンレンジ、流し台、まな板など。
ついてない物は調味料とキッチンペーパーとあとは
余計にゴミ袋を持参したほうがいいぐらいだ。
泊まったシタディヌは隣がスーパー＆ショッピングセンターで
しかも地下鉄の前で、タクシー乗り場もすぐ近くなので便利。
プラスドイタリイは地下鉄の駅がある
シタディーヌ・プレスドイタリーのところで
プレスディイタリーのタクシー乗り場から
ショッピングセンターを望む。
ここのとおりは凱旋門みたいに、いくつもの通りが集合している。
おおよそ、１０本ぐらいの通りがある。
近くに大きな中華街もあるので、フレンチで胃がもたれたときなど
スープを食べるとほっとしますね。
腹が減っては、、、で、
ホテルのまん前のオーベルニュ料理のカフェに行く。
陽気なウェイターのお店。
ビールの大を頼んだら、すごい大きさ。
比べてみるとワイングラスのなんと小さなこと！
※結局半分ぐらいしか飲めなかった。。。
メニューから、下記のものを注文した。
カスレ（キュイスドカナール入り）
オーベルニュ産生ハム
※フランスは塩にこだわっているので、塩辛くない生ハムだと思う。
粗引きのウインナーとチーズスクランブルエッグ
卵のマヨネーズ和え
などなど。。。
オーベルニュ産の生ハムは初めてだったが
薄塩でそこそこの食感だ。
ドイツのウインナーより、
ぎっしりと詰まったフランスのウインナーのほうが好きだ。
ボルドーのワインが美味しかった。
3月 20th, 2006 at 3:17 AM
コメント：
チーズスクランブルエッグは、Aligot アリゴという
オーヴェルニュ地方伝統的なチーズ料理です。
オーヴェルニュ地方はフランスでも中央に位置する
山岳地帯、Massif Centralの中にあり熟成ハード
系チーズが有名なのですが、アリゴはフレッシュな
ソフトチーズで作る料理です。マッシュポテトの中に
トム・ドーヴェルニュと呼ばれるモチモチしたチーズ
を入れて巨大な鉄鍋で煮込むといういかにも山男の
料理みたいなものです。
パリにはたくさんのオーヴェルニュ人がいて、
オヴェールニュ料理が手軽に食べれるビストロが
たくさんあります。それにオーヴェルニュの物産
を売るお店もあります。
アリゴは冬の料理なので、ぜひ冬にパリに訪れる
事がありましたら、皆様是非ご賞味くださいね。