—-標本整理中の博士とタキン—-

ガサゴソ ガサゴソ
「全く、タキン君が面白い本ばっか買ってくるから研究が進まないよ。」

ガサゴソ …

フランスのちょっとしたカフェで生ハムのサンドを
注文すると、ポワラーヌのパンにバターを塗って
チーズをはさんで生ハムが出る。これを白ワインで
合わせるととても美味しい。赤ならボージョレか
ロワールの赤くらいがちょうど良いかも。。。。。

スペインのバールで生ハムのサンドを注文すると、
ポワラーヌ（もどき）のパンがガーリックバターを
塗って軽くトーストしてあり、その上にオレンジ色
のトマトソースを塗ってその上に生ハム、赤ピーマ
ンのオリーブ油漬けとちょっと贅沢なサンドだった。

パリでもスペインタパスの店に行くとスペインと同じ
やり方で出してくれる。これが、赤ワインに合う！
白だとぜんぜん物足りなく、やっぱりスペインの
がっしりとした赤、テンプラニーニョ種の赤の良さ
が合う。

生ハムのサンド、国が違えば食べ方もこんなに違う
ものか、合わせるワインもこれだけ違ってくる。。。

ますますヨーロッパの食文化から目が離せない！