バルセロナの洒落たバルに行った。
カタルーニャ広場のEL Corte Inglesデパートから港と反対方向（北西）に
10分ぐらい歩いたところにバルはあった。
時間は22時ぐらい。ちょうど混み合ってきたところだろうか。
入り口から続くカウンターは、かなり長く、様々なタパスが並ぶ。
旨そうなタパスだ。上からは生ハムが下がっていて、雰囲気をかもし出す。
生ハムから下がっている傘を反対にしたようなものは、脂受けだ。
イカ。
こちらはなんだったろう。
鱈のグリル。
ポワロだろうか、グリルがしてあって中身を食べるんだと言われて食べた。
ほんのりと甘みがある。
海老のグリル。プリプリしていて旨かった。
ムール貝の蒸し煮。
豚肉とパブリカの炒め物
こちらはなんだったろう。イカだったと思うが。
パブリカのパウダーが結構効いていた。
最後にパエリア。
これで2人分！だという。
スペイン人は夜はあまりパエリアを頼むことは、ないらしいが、
日本人は飲んだ締めくくりで、頼んでしまうところが民族性の違いか。。。
豚肉、鶏肉、牛肉、貝類、海老、野菜類、などの旨み成分と一緒に炊かれた
パエリアは相当旨かった。
3月 20th, 2006 at 3:40 AM
コメント：
バルセロナのあるカタルーニャ地方の料理はお肉中心
というよりも、シーフードが多いような気がしました。
だから、合わせるワインも赤というよりも白のような。
しかし、生ハムについては、やっぱり絶対に赤！
スペインにはRIOJA リオハと呼ばれるボルドーや
ブルゴーニュにも負けないくらいの素晴らしいワイン
産地があり、多くのワインを世界中に輸出しています。
その中でも取り分け、Miguel Torres社のワインは
かなり流通しているよう。私も好きなメーカーですが。
でも、生ハムとワインだけで合わせようと思うなら、
やっぱり私はFaustino V というワインが一番生
ハムに合うと思います。実際にバルセロナで合わせて
みてそう確信しました！