現在サラマンカに来ているがメルカドではコチニージョ（子豚）がたくさん売っている。
本場だと店の主人が言っていた。見学をしているうちにコチニージョが食べ
たくなりメルカド近くのレストランに入ってコチニージョを食べた。
レストラン イシドロ。白髪の紳士が炎天下に時間をかけて見ず知らず
の日本人に紹介してくれたのが嬉しかった。
前菜。えんどう豆とハモンセラーノの柔らか煮。ハモンセラーノのだしが
聞いていて結構いける。
ハモンセラーノ入りオムレツ。トルティージャとは少し違うだろうか。
こちらもハモンセラーノが入っているが、肉感覚で何にでもふんだんに
入れるのだ！と思うと納得できる。
シンプルなサラダ。これだけで3人前はありそうだ。オリーブオイルと塩と
ビネガーが付いてくる。
牛肉のステーキ。ちょっと薄いが歯ごたえがあるので、このぐらいが食べ
やすかった。
コチニージョ。後ろ足のところだが、皮はパリッと焼けていて肉はミルキー
な味わい。子牛のホワイトビールに近い味わい。レストランのメニューに
は12ユーロぐらいで出ていたので2000円ぐらいの料理になると思う。
ただこれだけでボリュームがあるのは写真でもわかるとおり。
サラマンカ地方の人たちはコチニージョを好んで食べると言う。
老舗といわれるレストランの料理は結構ボリュームがあるので、シェア
しながら食べるのがいいと思う。
デザートは豆腐のようなボリュームあるアイスクリームが出た.
こちらは手づくりのプリン.豆腐のような味わいだった.
食後酒を飲んだ
お店の前の目印.
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