写真の肉のスライスはすき焼き用にも見えてしまうが、何の肉だろう？
部位はモモ肉らしいが。。。霜降りになっているし脂も適度に入っていて美味しそうな感じ。
試食をして驚いた。。。この詳細は次回に！
タグ: すき焼き, モモ肉, 肉, 脂, 試食
25
10 月
2007
2007
Posted by: gourmet-sachio | Posted in: ■生ハム！
2 Responses to “和牛のすき焼き用にしてはちょっと変わった肉だが…”
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10 月 26th, 2007 at 11:44 PM
なになに？！
これがすき焼き用のお肉？？
スペインの生ハムに見えてしまうのは私だけ？
いずれにしても、美味しそうっす。。。
スペイン出張、頑張ってくださいねぇー！
11 月 29th, 2007 at 8:49 PM
＞スペインの生ハムに見えてしまうのは私だけ？
いずれにしても、美味しそうっす。。。
そうですね！
生ハムでした。
ただ、イベリコ豚のすき焼きも十分美味しいはずですよ。