グルメミート海外出張ブログ

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イベリコ豚やグルメミート,各国の生ハムやプロシュートなどを求めての海外出張日記は食肉業界関係者,インポーター/輸入業者によるグルメトチックなフォトログ風ビジネスブログです。普段の海外旅行ではあまり訪れない街や村,レストラン,バルBAR, チャルクテリア(生ハムチーズ専門店),食品展示会,生ハム熟成庫,食品工場に訪れ,料理のメニューや食べ方,レシピ,試食,うんちくなど出張別に紹介してます。グルメミートや生ハムの試食日記,「365日24時間,事務所での生ハム熟成」など生ハム骨付き原木の熟成をエントリー中,美味しい物が好きな方♪情報交換しましょう!リンク,トラックバック大歓迎です。
 

Foodex Japan 2009にハモンイベリコなど出展します。

Posted by: gourmet-sachio | Posted in: ■生ハム!

グルメミートワールドでは、3月3日(火)から6日(金)までの4日間Foodex Japan2009に出展します。出展品目は、カサルバの生ハム類を初め、フビレスのハモンデトレベレスなどの生ハム原木数種類のとオーストラリアの天然塩を展示します。

尚、4日の水曜日にはFoodex セミナールームにて「生ハムセミナー」を開催します。

生ハムの製造工程に始まり、原木を1本使う方法や、現地のスペインバルの紹介などの内容です。
2月になりましたらサイトからも出席のご案内をさせていただきます。ご期待下さい。

出展品目(予定)
ハモンイベリコベジョータ
ハモンイベリコセボ
ハモンセラーノゴールド
ハモンデトレベレス(ハモンセラーノ)

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