グルメミート海外出張ブログ

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アルバラシン到着

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アルバラシン村の民宿のようなホテルの部屋の窓から。。。
12世紀の風景が広がっている。

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アルバラシン村のバルで。まちなみも12世紀からのもの。

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ジビエの猪の生ハム。もちろん野生のままのものを熟成したもの。このへんでとれたらしい。
野性味あふれる濃い味わいはやはりジビエだけが持つものだろう。

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ビールでは合わないので、アルゴンの赤ワインを注文した。

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2 Responses to “アルバラシン到着”

  1. ITC福沢 Says:

    21世紀とは思えない風景ですね。すごい!
    生で見てみたいです。

    ジビエの猪の生ハムも濃そうですね。どんな味なんだろう?

  2. gourmet-sachio Says:

    福沢様ご投稿ありがとうございます。
    観光をしたいのですがしている暇がなく
    今日の午後帰る前に少し写真が撮れると思いますので
    ご期待下さいませ。

    >ジビエの猪の生ハムも濃そうですね。どんな味なんだろう?

     野性味あふれる味わいでしたが仕込み人によって
     味わいがかなり違うのでは、と思います。

     この辺はスペインでも森林が豊富で現在山火事が
     でているところの近くでもありますが、
     ジビエが豊富で9月からのシーズンになりますと
     猟師の宿泊なども増えてくるそうです。
     

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