居酒屋産業展・イベリコ豚の調理が始まりました。 手前からブティファラ、ロンガニーサ、タピージャ、一番向こうがイベリコ豚バラスペシャル。グルメミートワールドのブース番号は9−21、あまり目立たない場所ですが、やっているうちにお客さんがお客さんを連れてきてくれているようです。
初日から大好評です！こんがり焼けたイベリコ豚ブティファラ（右）とブティファラの生ソーセージ。
写真はイベリコ豚バラスペシャル。一般の豚バラと変わらない脂の量と、一般の豚とは比べものにならない味わいと甘みに、美味い、まさかイベリコ豚は違う！、脂が美味しい！など好印象です。
カサルバのハモンイベリコ・レセボ。日本に入ってから約1ヶ月間経過して程良くこなれてきた感じで、もちろん試食の結果は美味い！、、、ベジョータを使っている人が何人かいましたが、ベジョータと変わらない！などの感想がありました。
ハモンデトレベレス23ヶ月熟成の試食感想も、脂が美味い！、これ良い！などこちらも良い感触です。
