グルメミート海外出張ブログ

イベリコ豚やグルメミート,各国の生ハムやプロシュートなどを求めての海外出張日＆,Bar巡りは食肉業界関係者,インポーターによるグルメトチックなビジネスブログです

イベリコ豚やグルメミート,各国の生ハムやプロシュートなどを求めての海外出張日記は食肉業界関係者,インポーター/輸入業者によるグルメトチックなフォトログ風ビジネスブログです。普段の海外旅行ではあまり訪れない街や村,レストラン,バルBAR, チャルクテリア（生ハムチーズ専門店）,食品展示会,生ハム熟成庫,食品工場に訪れ,料理のメニューや食べ方,レシピ,試食,うんちくなど出張別に紹介してます。グルメミートや生ハムの試食日記,「365日24時間,事務所での生ハム熟成」など生ハム骨付き原木の熟成をエントリー中,美味しい物が好きな方♪情報交換しましょう！リンク,トラックバック大歓迎です。

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イベリコ豚ベジョータ焼肉試食会

28

2月
2007

Posted by: gourmet-sachio | Posted in: 2007/02イベリコ豚祭り/ギフエロ, ■イベリコ豚, ■グルメミート試食日記

ギフエロでイベリコ豚のベジョータを解体し、ついでに試食会をした.

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タグ: イベリコ, イベリコ豚, ギフエロ, サルシチョン, スペイン, チョリソ, チョリソー, バラ, バーベキュー, ビール, フィレ, ベジョータ, ホットプレート, ロース, ワイン, 塩, 肉, 脂, 試食, 赤ワイン, 骨付き

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ギフエロのイベリコ豚の祭り、その２

28

2月
2007

Posted by: gourmet-sachio | Posted in: 2007/02イベリコ豚祭り/ギフエロ

小さなレストランの宴会場はお昼頃から開催された.
スペイン国内の著名人も数人招待されて挨拶のあと、宴会が始まった.

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タグ: DO, Guijuelo, イベリコ, イベリコ豚, ギフエロ, スペイン, ハム, ハモン, ハモンイベリコ, バスク, バラ, ビール, フィレ, レストラン, ロゼ, ロース, ロースト, ワイン, 料理, 生ハム, 肉, 風味

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ギフエロのイベリコ豚の祭り、その１

28

2月
2007

Posted by: gourmet-sachio | Posted in: 2007/02イベリコ豚祭り/ギフエロ

2月11日（日）のギフエロは全国的に暖冬のせいか、雨だった。
しかしながらお祭りの宴会は数時間に及んだ。

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深夜の出張の準備中、新調したスーツケース

31

1月
2007

Posted by: gourmet-sachio | Posted in: 2007/02イベリコ豚祭り/ギフエロ

出張前の準備中.
昨年の出張の際に、スーツケースの車輪が擦り切れて
新調したスーツケースがこれ

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タグ: サラマンカ, マドリッド

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今回の出張はギフエロでイベリコ豚のお祭り

31

1月
2007

Posted by: gourmet-sachio | Posted in: 2007/02イベリコ豚祭り/ギフエロ

今回の出張は約2週間の予定。
2月4日～2月18日間でフランスースペインの出張。

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タグ: イベリコ, イベリコ豚, ギフエロ, サラマンカ, スペイン, バル, バルセロナ, パリ, フランス, マドリッド, 料理

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成田のエールフランス・ラウンジ～機内へ

23

2月
2006

Posted by: gourmet-sachio | Posted in: 2006/03バスク、ハブーゴ, 2007/02イベリコ豚祭り/ギフエロ

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タグ: エールフランス, クリームソース, コッパ, サンドイッチ, シャンパン, ステーキ, スペイン, スモーク, ソテー, ソース, チーズ, ハム, バター, バラ, パリ, フィレ, フォアグラ, フランス, ブルゴーニュ, ボルドー, ポテト, ロース, ロースト, ワイン, 前菜, 成田　エールフランス, 生ハム, 風味, 鴨

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パリのフォション（FAUCHON）の生ハムの盛り付けと弊社のイベリコテイスティング

イベリコ豚のパティ入りハンバーガー

再度テイスティング。特製アイスバイン。

リスボンのお値打ち感ある10ユーロのランチ

バルセロナ郊外のチャルクテリア訪問

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