グルメミート海外出張ブログ

生ハムやイベリコ豚,ワイン,チーズなどを求めての海外出張＆生ハムボデガやワイナリー巡りはちょっとだけグルメチックなビジネスブログです。

イベリコ豚やグルメミート,各国の生ハムやプロシュートなどを求めての海外出張日記は食肉業界関係者,インポーター/輸入業者によるグルメトチックなフォトログ風ビジネスブログです。普段の海外旅行ではあまり訪れない街や村,レストラン,バルBAR, チャルクテリア（生ハムチーズ専門店）,食品展示会,生ハム熟成庫,食品工場に訪れ,料理のメニューや食べ方,レシピ,試食,うんちくなど出張別に紹介してます。グルメミートや生ハムの試食日記,「365日24時間,事務所での生ハム熟成」など生ハム骨付き原木の熟成をエントリー中,美味しい物が好きな方♪情報交換しましょう！リンク,トラックバック大歓迎です。
Home > 1月 2006
Welcome to gourmet-eat.com
 

大昔のフランス出張の手記

31
1月
2006
Posted by: gourmet-sachio | Posted in: ■メモ帳

いつだったか、昔のフランス出張の手記が出てきた。
フランが高いとかいっているので、結構前のことだと思う。

グルメミートWORLD≫　ぐるタム＠美味しいメモ帳≫　出張編　仏蘭西編１

Read the rest of this entry »

タグ: , , , , , , , , ,

関連する投稿

Comments (0)

エルブジに♪

30
1月
2006
Posted by: gourmet-sachio | Posted in: 2006/03バスク、ハブーゴ

2月23日からフランス・スペイン出張の予定が決まりつつある。
が、
二転三転、スケジュールがコロコロ変更になる。
旅はまたそれが楽しいんだが、その変更のなかで
かの有名なエルブジに
http://www.elbulli.com/

Read the rest of this entry »

タグ: , , , , , , , , ,

関連する投稿

Comment (1)

検索エンジン対策って何の為？

30
1月
2006
Posted by: gourmet-sachio | Posted in: ■メモ帳

我々がやっているSEO対策（検索エンジン対策）って、ほんとうはどうなんだろう？
どうって？なぜやっているのか？ほとんど集客の為だと思うが、ほんとに？

Read the rest of this entry »

この投稿にタグはありません。

関連する投稿

  • 関連する投稿はありません。
Comments (0)

ブロードバンドって美味しい

30
1月
2006
Posted by: gourmet-sachio | Posted in: ■メモ帳

ブロードバンドって美味しいのではないでしょうか。
インターネットとの違いって何？とか、あらためて考えると

Read the rest of this entry »

タグ: ,

関連する投稿

Comments (0)

バスク料理のレストラン【ETCHEGORREY】デザートのチーズ

28
1月
2006
Posted by: gourmet-sachio | Posted in: 2006/01パリ・ランジェス市場

オーナーのアンリさんも気さくな方で、料理はどうだった？とか、挨拶をしている。
もちろん、鴨の焼き加減が最高だったと答えた。

Read the rest of this entry »

タグ: , , , , , , ,

関連する投稿

Comments (0)

バスク料理のレストラン【ETCHEGORREY】バイヨンヌ生ハムは

28
1月
2006
Posted by: gourmet-sachio | Posted in: 2006/01パリ・ランジェス市場

そうそう、肝心なものを忘れていた。
バイヨンヌハムだ。フランスが世界に誇る生ハムだ。
フランスはスペインとイタリアの中間に位置する国だが、
思いのほか生ハムは食べる民族だ。

Read the rest of this entry »

タグ: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

関連する投稿

Comments (0)

バスク料理のレストラン【ETCHEGORREY】絶品の鴨料理

28
1月
2006
Posted by: gourmet-sachio | Posted in: 2006/01パリ・ランジェス市場

メインは鴨のソテーりんご添え　というところだろうか。
とにかくこの鴨が旨かった。
見てのとおりミディアムレアに焼けた鴨フィレは焼き方が通常の鴨と
ちょっと違っていたのだ。

Read the rest of this entry »

タグ: , , , , , , , , , , , , , , ,

関連する投稿

Comments (0)

バスク料理のレストラン【ETCHEGORREY】フォアグラの前菜

28
1月
2006
Posted by: gourmet-sachio | Posted in: 2006/01パリ・ランジェス市場

前菜はフォアグラのテリーヌとゼリー寄せ
フォアグラのまったりとしたコクのある感触とゼリーのぷりぷり感との相性がいい。ゼリーもしっかりとブイヨンを取ってあるらしく深い味わいがある。

Read the rest of this entry »

タグ: , , , , , , , , , , , , ,

関連する投稿

Comments (0)

バスク料理のレストラン【ETCHEGORREY】

28
1月
2006
Posted by: gourmet-sachio | Posted in: 2006/01パリ・ランジェス市場

バスク料理が美味しいと評判のレストランに行った。
名前はエチェゴリー（ETCHEGORREY）

フランスのバスク地方は隠れた美食で有名らしいが

Read the rest of this entry »

タグ: , , , , , , , , , , ,

関連する投稿

Comments (0)

パリ市内のマルシェ

27
1月
2006
Posted by: gourmet-sachio | Posted in: 2006/01パリ・ランジェス市場

パリ市内にはいたるところにマルシェがある。
1区あたり最低でもいくつないと、、、と言うのがパリのおきまりだそうだ。

Read the rest of this entry »

タグ: , , , ,

関連する投稿

Comment (1)
« Older Entries
 

Category

最近のエントリー

最近のコメント

トラックバック





ブックマークする

Add to Google

WELCOME

ツイッター

Archive

Calendar

2006年1月
日 月 火 水 木 金 土
    2月 »
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031  
  • コチニージョ（仔豚の丸焼き）は皿で切る！
    IMG_0444

    豚皮の力をまざまざと見せつけられる料理。皮付きバラ肉のサクサク焼き
    IMG 1101

    イベリコのスペアリブをちょっと一工夫したけどシンプルな一品
    IMG_3433.JPG

    金箔を生ハムに散らしてみた
    IMG_8984

    ソブラサーダを試食した
    R0011938.jpg




    • Tag

    メタ情報

     

    ≪関連サイト≫

    ≪WEB日光メンバーブログ≫

    ≪著作権について≫

    • このWEBサイトで提供している画像・写真・文章などの著作権は、株式会社グルメミートワールドに帰属します。 これらの著作物を株式会社グルメミートワールドの許諾を得ずに無断で複写・複製・転載・デジタルデータ化などを行うことは著作権法で禁じられています。

    ≪リンク≫

    Copyright©2008 Gourmet Meat World, CO.,LTD. All rights reserved
    Designed by TopWPThemes - Sponsored by International Property Sales, Addiction and WOW Accounts