先日、僕の出張中にニフティ（株）のある方が見えました。
生ハムを見せて欲しい、、、とのことで来社、と日報にあり、ニフティの方がなぜ？と思っていたのですが、予想していた以上の素晴らしい「生ハム生活」を満喫しているようで感謝です！記事はこちらです。

「豚の足一本分のハムを買ってしまった」   

４エントリーの長編ですが、一気に読んでしまう内容はさすがです！
又、会社の机の上に生ハムを置いてしまうあたりも、我が会社も夏場のもんもんとした事務所内で１ヶ月以上やっていたこともあり懐かしくもありました。また遠いところを本当にありがとうございました！今後も美味い生ハムをどんどんご提案していきたいと思います！

　購入編とも言えるその１、会社までありがとうございました！
「豚の足一本分のハムを買ってしまった」その１

　開封編は3日間かけて開封します。
「豚の足一本分のハムを買ってしまった」その２

　いよいよ生ハムのカットです！ご感想は
「豚の足一本分のハムを買ってしまった」その３

　朝ご飯にもそして会社にも生ハム持参の「生ハム生活」
「豚の足一本分のハムをかってしまった」その４

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今回の出張でカサルバの生ハムとサラミ類をスライスしてもらい、ベンハミンのボデガ・コンタドールに届けてもらった。今回を含めて３回ほどベンハミンのワインとの試食をしているけど、やはり赤にも白にも良く合う！カサルバのフリオに今回も確認をしてきたけど、現在１２０本の選りすぐりの特別なハモンセラーノをカサルバのボデガで熟成中。９月にちょうど３６ヶ月の熟成になるので、かなり美味しくなっていて赤のボディがしっかりしたワインにも良く合う生ハムになっていることと思います！

そしてカサルバのセシーナ（牛肉の生ハム）はかなり美味しいです。ご覧のようにうす〜くスライスをして食べますが、口の中でのとろけ方が全く違います。ビールも良く合いましたね。 このセシーナは８〜９歳！の雌牛を使って作られる！びっくりです。

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