ラルド、グアンチャーレ、パンチェッタ。どれも脂が旨い生ハムだが、
今回の出張ではイタリア、パルマの近辺で抜群に旨いものに出会った。
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10 月
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Posted by: gourmet-sachio | Posted in: 2006/09パルマ,ギフエロ,バレンシア
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Posted by: gourmet-sachio | Posted in: ■ハモンセラーノカッティング中
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Posted by: gourmet-sachio | Posted in: ■チーズ(ナチュラルチーズ)





