こちらがオープン当日の模様。村上げての大騒ぎです。

花火もこの日の為に打ち上げられました！！

外のテラスもこのとおりひと、ひと、ひとです。

店名は、ラ・Ⅲ　エスタシオン（3つめの駅という意味だと思います）。ベンハミンとアンドレス・ロメオ（父）とかカサルバのフリオ一家とミゲルなどがいますね。みんな楽しそうです。

ベンハミンのワインバーではカサルバのほぼ全商品が食べらるとのことです。（まだ未確認ですが）オープニングセレモニーにはフリオとミゲルが生ハムやサラミを切って手伝いです。350人のお客さんには、なんと1時間30分でベジョータ1本が切り終えたそうです。

このワインバーにはここでしか飲めない赤、白、ロゼがあります。それぞれエスタシオンのラベルが貼られているようですね。

これです！僕も行って飲みたかったですねー。

これは白。プレディカドール・ブランコに比べては口当たりは軽めだけどフルーティで美味しいらしい、、、です。

これはカタルーニャでほんの少ししか彼が生産しなかったカバ！です。次回は日本に少しだけ入れられるかも知れませんが、かなりお高いカバだそうです。

店内のセラーにもこのとおり沢山あります。またロマネコンティやペトリュスも揃えてありますね。

トイレへの通路にはプレディカドールの看板がありますね。

ちょっとゆっくり出来そうなワインバーですよね。

まだ現地からこのお店の住所、電話番号、営業日や時間などの詳細が送られて来ませんが、確実にベンハミン・ロメオのワインバーがオープンしました。詳細は後ほどお伝えしたいと思います。

このお店を切り盛りするナタリアとアレックス。

アスパラガス

アンチョビ。
どちらも素材は吟味されていて、ベンハミンの彼女イライデが（バスクでシェフをやっている）監修のもと作られているそうです。  

1時間30分で切り終えたカサルバのハモンイベリコベジョータ。

写真提供：kumi Matsushima

ベンハミン・ロメオのリオハのワインバーのご紹介

名前

LA lll ESTACIÓN

住所

C. El Remedio, 14

26338 San Vicente de la Sonsierra

La Rioja

電話

941 33 45 01

定休日

水曜日

時間

月～金　9:00-24:00

土・日　10:00-26:00

※日曜日も開いていて朝からやっているのが嬉しいバルです。

写真はアフィノックス社製のハモネロに装着した生ハムのカバーをしているところです。上記の金具が上に出ているのでちょうど穴のところに通してカバーをしています。通常のハモネロならばカバーの穴のところには足首を通してかければしっかりと生ハムをカバーすることが出来ます。

写真（iPhoneで撮影）のようにこんがり焼けてきますと、スパイシーでなんとも言えない日本にはない香りが漂ってきてますますディープな気分になってしまうのがまた良いのです。羊肉についているスパイスと羊肉が一体となった焼きたての串はビールが何杯も入ってしまいます。写真の皿の中にはスパイス類が入っていますが、残念ながら日本語があまり通じないのでスパイスの種類は分かりませんでした。それもそのはず、このお店は中国と北との国境沿いにある地方の料理らしいのです。。。（らしいというのも紹介してくれた友人から聞いたため）
羊肉の串は肉串が確か150円程、スパイスがきいてる他の羊串は1本210円ほど、羊筋串などというちょっと歯ごたえがあるものもあります。他には牛肉串、豚肉串、野菜串などがありますが、羊肉の串がおすすめです。気になるお店はどこかと申しますと

  上野駅から線路を右手にみて御徒町方面に丸井の横を歩いてしばらく行った右側の地下のお店です。看板はこんな風です。

それにしてもこの中国東北地方一帯は魅力が一杯です。そしてこの地方の人たちはお酒がヒジョウーに強い！です。海南島にいったときもこの地方の人たちが独特のじゃんけんで永遠と50度以上の酒を酌み交わしていましたから。。。このお店は韓国料理と中国東北地方が合わさったような料理が出てくると思います。（中国朝鮮族の方達の料理でしょうか）異国情緒とディープな美味しさ（あやしさもありますが、、、）を求めるにはうってつけの一店です。看板はiPhoneで撮影

それにしても羊肉って奥が深いとつくづく思います。これだけ世界中に広範囲に広がっている羊肉って、多様な料理方法や味付けに対応できるのもその一端かも知れませんね。と僕は思いました。

後ろも完全武装。なぜかこのケースの完成度が高いのでこれで立ってしまう。。。取っ手は後ろ側に折り曲げることが出来、Macを開けたときのタイプを打ちやすい角度にすることができる工夫がしてある点がすばらしい。
他にこのカバーの優れている点は、もともと冷却効果をねらって作ったもの（ノートの冷却板）を熱伝導効率の良い硬質ジュラルミンを使って堅牢なカバーにした点。つくってくれたのがシムラさん

超硬質の合金アルミ製なので熱伝導にも優れているので放熱性が高い。事実、いまこのブログを書いている時もMacブックのタイプを打ちながらそれなりに暑くなっているが、底を一面覆っている超合金アルミをさわってみるとやはり暖かい、、、。ということは熱を吸収してくれてパソコンを冷やしてくれている証拠！だ。2枚目の写真のように放熱版には空気がとおるように細かくカット面が刻んであるが、裏面の写真を撮らないでセットしてしまったのが残念。裏面は純銅を使いながらパソコンの熱をこのケース全体に回す工夫が至る所にしてある。ほんとコアなカバーだ。

またこのカバーの最大の特徴の強度だが、試してはいないけど3kgもあるMacを地面に落としても大丈夫な程だという。僕の職業はたまに海外出張が入るけど2週間以上行くことがあるので、行った先でパソコンを壊してしまうことが一番怖い、のでこのカバーはかなり安心感を与えてくれるだろう。

この通りにタイプしやすいようにMacBookに角度が付く。カバーが付いていてもDVDの出し入れとかUSBとかすべての操作がそのまま行える。

取っ手もこの通り3kgのMacを楽に持つことが出来る。実際にはこのケースが付いているので3kg以上の重量がかかっている訳だが、カバーなしの通常のMacをバックから出し入れするにも腫れ物にさわるようだった今までが、快適に楽に行えるのだから不思議。また設計の精度の高さをうかがい知ることが出来る。実際にこのカバーを作ってもらった際にはシムラの社長さんに合って話を聞いてその職人としての頑固なまでのこの製品SHIMURA Power Guard へのこだわりと、MacBookへの愛着を感じた次第。まだこの17インチ用の製品は販売していないが、これはそのβ版ともいうべきもの。β版といっても作りは完璧そのもので満足。

写真はMacBookの角。ぶつける頻度の比較的多いところは写真のようにさらにカバーをかけてあり内側に空間をつくることによってぶつけても衝撃がそのままMacブックに伝わることがないつくりになっている。また直接ぶつけた場合にかかってしまうようなところは、写真右の透明のビスだが、ビスの強度をステンレス製から強化プラスチックに変えてぶつけた場合の衝撃をこのビスで吸収できるように作ってある。全体的にこのカバーは数ミリといえるか、いえないか？ぐらいの幅がパソコン全体に持たせてあっていざというときの衝撃を吸収してくれるようになっていると社長の志村さんは言っていた。

これはパソコンを開けたところの写真。これは下のカバーをかけておくステーのようなもの。でも傷は付かない。Macの下半分のカバーに入れてみるとわかるが、全体を包み込むようにカバーがかかりMac全体を効率よく包んでくれるのがわかる。

このようにディスプレイの角にももちろん衝撃を逃がす工夫と写真したのように強度を補いカバーをしっかりかける工夫がしてある。実際、いままで裸のMacのディスプレイは17インチという大きさもさることながら、少し力をいれひねるとたわむようなことがあったがこのカバーを付けてからはそれがかなり軽減されているのを感じる。ちなみにMacのディスプレイを壊してしまうとこれだけで15万円ぐらい修理費を取られるらしい。

こちらは取っ手のレバーを折り曲げてMacの底を持ち上げているところ。このようにすることで放熱性も良いし、このレバー自体もアルミで出来ているので放熱性に一役買っている。

こうやって角度をつけてタイプできるのでかなり快適。もともと僕がMacを購入した理由は大きさとデザインもさることながらタイプがしやすいようにキーとキーの間（キー間？）が空いていることが一つの理由。それが角度がついてもっとタイプしやすくなったようだ。

このカバーの工夫は至る所にしてあるが、底面に滑り止めを4カ所設けてあり、つくりがしっかりしているのはもちろん、滑らないので安心感もある。

最後に、届く前までは付けてみるとかなり大げさなカバーに見えるのでは？と思っていたが写真写りほどにはマニアックではなくシンプルでスマートに出来上がっている。ジュラルミン製のカバーをしているんだぞ！という存在感が薄れて好感が持てると思う。
※海外の空港のセキュリティチェックでもカバーを外せとは一度も言われておらず、当然このカバーをかけてのセキュリティチェックをしている。もっともカバーを外せとは言われない程の一体感があるからかも知れない。

仕上げもシムラ氏がこだわっていたように、綺麗にメッキが仕上がっており、MacBookプロの美しい表面に勝るとも劣らない出来映えでこれも満足だ。
組み立ても15分とかからなく出来、親切な説明書も付いているので安心。
この製品の優れたところは、届いたカバーを見てわかった。驚くほど軽量なのだ！そして装着してみるとかなり頑丈！丈夫、堅牢に驚いた。

写真が夜撮ったため、写りが最良の状態ではないがまた時間が経過したら、使用感などをレポートしたいと思う。
本店のHPはこちら　SHIMURA

なんとサラゴサーバルセロナ行きが不通。理由は山火事！とのこと。この後、鉄道側が用意してくれたバスに駅の横から乗る。

バスは約4時間かかってサラゴサの駅まで行くという。クレームはその時に駅で言ってくれとのこと。とは言ってもサラゴサに12時前には到着している予定が、現在（バスのなか）は11時。今すぐ出発をしたとしても午後の3時になって3時間は遅れてしまう。サラゴサからアルバルシンまで150km以上あるしサラゴサの市内でも回るところがあったので予定が大幅に変わることになる。
そして最大の不安は4時間ほど途中でトイレを1回行ったとしても心細い。。。

と思っていたら、バスが発車。。。した。。。

と、そのとたんに停車。

そしてほとんど全員がバスの座席を立った。

なんとAVE（スペインの新幹線）が 復旧したらしい。

良かった。

ちなみに1時間前のAVEのお客さんはすでにバスで出発したらしい。
バルセロナ行きなどは飛行機を手配したらしいがいつに乗れるのかわからないので。。。

ということで、AVEの車内。

特等はガラガラ状態。

一応、アペリティフやらワインやらスパークリングやらただで運んでくれる！
でもってサラゴサまでたったの40ユーロは安い！(ネットでの1ヶ月前ぐらいの価格）

カバも持ってきてくれた！その次は赤ワイン！

デザートもこのとおり。

マドリッド→バルセロナ間も次回はこれが良い！と思った。

このレストランはサラゴサの街中にあるレストラン。全品で8品ぐらい出てそれに合ったワインを出してくれると言う。ちなみにこれはアペリティフ。魚のすり身とアリオリソースと何かが混ざっていた。

ヘレスのマンサニージャ。と下は鰯のサラダ。
 
イワシの酢漬けとサラダ。ヘレスのシェリー酒とは以外と合っていた。

ウズラのマリネ漬けとピスタチオソースは、ウェルバのオロロッソで頂く。

 
小イカのソテー、黒墨ソース。モンセラのカバで頂く。
イカのもっちりした食感を濃厚な黒墨のソースがさらに引き立てている。
左のものは、モルシージャで使っているようなスパイスがきいた野菜で、箸休め的によかった。

魚介類のリゾット。アラゴンのシャルドネ。
しっかりと出汁がきいたリゾットは旨いし、キリっと冷えたシャルドネは良く合う。

 
チョウザメのステーキ、ハモンイベリコや大根などの野菜添え。は、カリネラの赤ワインで頂く。
100パーセントガリナッチャ種のワイン。
しっかりした肉のステーキのようなチョウザメとハモンイベリコのコクと味わいがある野菜類のシャキシャキした歯ごたえと良く合う。ガリナッチャはもったりしていなくて美味しかった。

 
仔羊の足首のステーキ、ジャガイモ添え。エテナの赤ワイン。このワインは100パーセント、メルロウ種、ボディがある。
ちなみに仔羊は真空調理法で68度18時間！火を入れたもの。足首のゼラチン質に富んだ肉を柔らかく仕上げていた。ソースは仔羊の骨とジュでとっているらしい。

アプリコットとモモのデザート。モスカル種のデザートワインで頂く。

最後はカカオのアイスクリーム、オリーブオイル添え！。ポルト酒で頂く。
オリーブオイルとアイスクリームの組み合わせは初めてだった。意外な味わいとマッチング。
ポルト酒の深い味わいと適度な甘さが最後の口直し。

最後にカフェソロを頂いた。これで一人80ユーロは決して高くないだろう。
このレストランの支配人は日本通で、日本酒も合わせるらしいが、この日は日本人のお客ということで地元のワインで組み合わせてくれた。
ちなみにこのお店のバルには、バルで3年間熟成かけたロモがあった！

サラゴサのレストランでびっくりのロモ・イベリコベジョータ

ベジョータのバラ肉。脂、脂、脂！これでも赤身率としては若干多い方。
しかしこの良質な脂があるからこそ、天然塩だけで食べた場合の、他の豚との味の違いがあるのかも知れない。良質な天然塩でも、もともとの素材の良くないものをカバーすることは出来ないが、素材の良いものにとっては、持ち味を生かして引き出すことができるのではないだろうか。肉に塩だけの味付けはごまかしが効かないが、はまるとこれほど美味い肉はそうそうないことに気がつくはずだ。

予断だが、スペインのすくなくともマドリッド市内では日本の漫画を
けっこうやっていたりする。

写真はドラゴンボール。スペイン語での吹き替えだが、やはり
スペイン人も面白いのだろう。ちなみに、そのほかドラえもん
クレヨンしんちゃん、などもやっていた。しかも平日の朝７時ぐらいにだ。

朝市で。写真の皿は２ユーロぐらい。

スペインらしい柄。

写真の皿を数枚買ったが、結局バレンシアに行った際に重量が多く
ホテルで泣く泣く手放してきたのでせめてブログにアップしたい。

朝市のとおりのバールで。
ハモンセラーノとハモンイベリコが、オブジェか家具のようにつる下がっている。

朝市は日曜日に開かれ、かなりの人手にぎわう。当然ながらスリには
注意をしたい。
予断だが、スリは地下鉄が一番危ないと思う。
今回地下鉄で４人組の女性スリの「仕事！」を体験した。
時間は１４時ぐらいだったろうか、あまりこんでいないマドリッド市内の
地下鉄で、僕の立っているところだけがなぜか込んでいた。。。
それもそのはず、後でわかったが自ら４人組で混雑を作り出していた。
仲間に押されるふりをして、体を押し付けてくる女性。なぜか密着を
してくるが、あまり悪い気はしない。片手は社内の鉄柱をつかんでいて
ガウンなどひじにかけていたが、もう片手がみえないな～と思っていた。
念のために自分の貴重品が入ってそうなポケットを探ると、そこに手が！
あるはずもないところから手があるので、最初誰の手か？わからなかった。
が、自分の体をはずして見てみると、体を密着してくる女性の片手が
器用な角度で僕のポケット近くにあった。手を出せるはずもないところから
出してこそ、スられる相手に隙ができるのかもしれないが、妙なところで
納得してしまった。当然だが、また体を密着してまさぐってくる。
後ろポケットに財布が入っていたので、後ろをカバーするために地下鉄の
端に自ら押されるふりをして自ら動く。又追ってくる。。。
スリにやられているとわかっていても、満員の地下鉄ではスラれた可能性
が高いと思った。パスポートなどはホテルにおいていて持ち歩かないに
しても、財布とか、キャッシュカード、銀行カードなどをすられると、出張が
そこで終わってしまうので、要注意だ。なるべく持たないようにして歩きたい。

ひょっとするとスられる場面は二通りあるかもしれない。
１番目は、何もわからなくすられる。
２番目は、わかっていながら集団でやられるのですられてしまう。
いろんな手をまさぐらせない、スリの予防策としては、経験上
手ぶらで歩くことが一番かもしれない。

また、あまり見ないが、隠しポケットのあるスラックスなど
あるといいと思った。冬場の上着などは工夫することができるが
夏場など薄着になっている場合など、財布がある場所などが簡単に
わかってしまい、狙われることになるからだ。

地下鉄から出てくると、乗換え口までスリの一行が着いてきたが
乗り換えないとわかると、何か僕に語りかけながら去っていった。
（そのときになって４人組とわかった）

その後も地下鉄に何度も乗ることになったが、なぜかそのときの
体験が忘れられずに、女性が寄ってこないと物足りなくなってしまった
自分に呆れている。。。
スリは危ないが、自分の性格はもっと危険だ。