2005年2月のパルマハムは足かけ40ヶ月熟成!というところ、クラテッロにしても36ヶ月熟成のものをレストランで食べた。
タグ: イベリコ, カンティーナ, クラッテロ, グラッビア, コク, サンダニエーレ, セクレト, ハム, ハモン, ハモンイベリコ, ハモンセラーノ, パスタ, パルマ, パルマハム, ワイン, 原木, 塩慣れ, 昆布, 熟成, 生ハム, 生パスタ, 美味い, 試食, 長期熟成
09
5月
2008
2008
07
5月
2008
2008
14
4月
2006
2006



