
ビゴール豚のロースステーキ(骨付き)を試食した。味付けは塩と胡椒
のみ。中がロゼ状になるよう焼き加減を合わせたことでこの肉の持ち
味が出てきた。やはりこの豚は旨い。 豚の中では次元の違う旨さかも知れない。
09
6月
2007
2007
Posted by: gourmet-sachio | Posted in: ■グルメミート試食日記
05
4月
2007
2007
Posted by: gourmet-sachio | Posted in: ■メモ帳





