チョリソーイベリコ、サルシチョン・イベリコなど。

こちらもサラミ。まだ日本に紹介されてないサラミが数多くある。

空港内のカフェで。
飛行機の中では眠りすぎるので、エスプレッソを飲む。

エールフランスの機体は以外に小さい。
全席Yクラスだが、僕のトランク30kgオーバーを、よく載せてくれたものだ。

雪がまだかなりある、ピレネー山脈。

ボルドー上空が見えてきた。天気はくもり

空港にも葡萄の木がある。ここはボルドーだからか。

ボルドー市内には路上を走る電車？のようなものがある。

ボルドーからTGVで行く

スーツケースはもうお決まりのパターンでロックをする。
自分の荷物は自分で管理しないとだれもやってくれない。

バイヨンヌ市内の地図をTGVの中で広げてみた。

電車内で食べた。パンが最高に旨かった。
ちなみにボルドーの空港内で買った。

今晩泊まる、バイヨンヌのシャンブルドットの部屋。

バイヨンヌの古い街並み。

バイヨンヌ市内。

生ハムの業者を訪問した。

説明会と試食がされる。
こちらはバイヨンヌ市内の生ハム店。
通常のバイヨンヌとは違う、大きくしっかりした生ハムの原木を販売している。

バイヨンヌから数十キロ離れたところに製造会社があるが、
こちらはその直売所。市内にはこういった生ハムの直売所が数店あった。

バスク地方開放のデモ。スペインとのバスク地方の独立を求めているらしい。
やはりここはバスクなのだ。

こちらは、バイヨンヌ市内にある屋内マルシェのチーズ店

食肉店。骨付きのリブステーキを切り分けている。

馬肉専門店。結構フランスは馬肉を食べる。