仕事柄、最近ではスペインの出張が増えているが、どうしてもマドリッドが
多いが、深夜に飲み歩くのも、マドリッドの楽しみの一つだ。

写真は、サーモンのオレンジ果樹漬け、フレッシュチーズとプチトマト。
ソースはセボジードという長いねぎのようなものを摺ってオリーブオイルと
あえたもの。
サーモンが癖がなく、チーズが添えてあるために、ワインのつまみに
良くあった。
15
5月
2007
2007
Posted by: gourmet-sachio | Posted in: 2007/05フランクフルト,マドリッド
28
9月
2006
2006
Posted by: gourmet-sachio | Posted in: 2006/09パルマ,ギフエロ,バレンシア
30
6月
2006
2006





