深夜のボデガコンタドールで。ベンハミンが使っているオーク樽はフランス産の最高のものだけども、去年は３樽送って頂いた。ことしも送ってもらう予定だが、コンタドールの樽とケ・ボニート・カカレアバの樽を送ってもらう予定。
そして日本からお土産で持って行った片山酒造の焼酎・「粕取り焼酎「粕華」は大吟醸の酒粕だけで仕込んだこだわりの焼酎」というのを持参した。 非常に喜んで頂いたのは当然だけども、僕の樽を日本で使ってくれるのは嬉しいと、コメント頂いた。ありがたい！
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生ハムの生命力のすごさー常温で2週間経過の生ハムスライスのその後は？
バルセロナのターミナル１は新しくラウンジも新調されていた
ハヴーゴ村近くのイベリコ豚の工場にて
イベリコ豚の生ハム、サラミと肉の試食会（生ハム、サラミ）
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